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  [CHAPTER 1] Daily Life - 그린마켓에서 건진 목장치즈
  글쓴이 : wcbooks     날짜 : 10-11-04 10:23     조회 : 1221    
 

    CHAPTER 1. Daily Life - 그린마켓에서 건진 목장치즈


뉴욕은 모든 면에서 최신 유행과 최첨단의 대명사synonym로 여겨지며, 또 실제
로도 그렇다. 이것은 뉴욕이 그만큼 까다로운 기준criteria을 가지고 있다는 얘기.
그런데 그들의 눈과 입은 식탁에 올라오는 과일이나 야채, 그 밖의 유제품 dairy
goods
에 대해서는 한층 더 예민해진다. 흔히 다국적 음식 노점상의 전시장으로
묘사되는 뉴욕이지만, 그 점포 하나하나가 다 시당국의 위생상태 점검후에 허가
를 받는 것만 봐도 그들이 먹을거리에 얼마나 철저한지 알 수 있다.
요즘처럼 친환경environmentally friendly, 유기농organic이 대세인 시대, 그린마켓은
뉴요커들에게 이러한 식재료를 공급하는 장place으로 환영받고 있다. 그린마켓
은 농민과 도시인들을 이어주는 노천시장open-air market으로, 판매자가 직접 재
배한 채소, 과일, 꽃, 직접 만든 가공육, 유제품, 잼, 쿠키, 직접 잡은 어패류 등
을 판매한다. 뉴욕의 그린마켓들은 생산자 직거래direct dealing를 표방하며 신선
한 농산물만 판매하기 때문에, 이곳에서는 안전하고 질 높은 먹을거리를 싼 가
격에 구할 수 있다. 뉴욕에서는 모두 27곳의 그린마켓이 서며, 그중 16곳이 맨
해튼에서 열린다.
 
SPOT FOCUS



낮에 모이는 파티는 보통 시끌벅적한 분위기나 알코올 없이 진행된다. 다음은
간단한 점심모임을 위해 장을 보고 있는 뉴요커와 그린마켓에서 농산물 직거
래를 하는 목장주인의 대화이다.



 
I was looking for a cheese that I could use with
  a cheese and cracker, an hors d’oeuvre possibly.
Didn’t know if you could suggest which one...*
치즈크래커 같은 전채요리에 쓸 수 있는 치즈를 찾고 있는데
혹시 권해주실 만한 것이 없을까요?
 
 
Are you going to have wine with it, or fruit,
  or just, um...?**
와인하고 같이 드실 건가요, 아니면 과일이나 혹 다른
거하고...?
 
 
It would actually just be for a day party.
  It wouldn’t be having wine.
점심 파티에서 쓰려구요. 와인은 마시지 않을 거예요.
 
 
I think I’d go with a milder one.***
 
그러면 마일드한 치즈가 좋을 것 같네요.



* I’m looking for ~ that I could~는‘(내가) ~할 수 있는 ~를 찾고 있다’
라는 뜻. 예를 들어“I’m looking for a dress that I could wear to a party.”
는‘나는 파티에 입고 갈 만한 드레스를 찾고 있다.’
** 의도나 계획을 묻는 표현에는 Are you going to~? 외에도 Are you
planning to~?가 있다.
*** ‘나 같으면 ~를 고르겠다’는 뜻으로, 곧 추천을 하는 말. 여기서 go with
는 choose를 뜻하지만, 이 외에도‘~와 어울리다, ~에 동의하다, ~와 사귀다’
등 다양한 의미를 가지고 있다.



PLUS+


 

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