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  [CHAPTER 1] Daily Life - 뉴욕의 아침에 뜨는 베이글
  글쓴이 : wcbooks     날짜 : 10-10-14 16:10     조회 : 1473    
 

    CHAPTER 1. Daily Life - 뉴욕의 아침에 뜨는 베이글
베이글과 뉴요커는 떼려야 뗄 수 없는 관계. 뉴욕
을 대표하는 빵으로 유명세를 타기 시작해 이제 세
계적으로 사랑받고 있는 베이글은 여전히 뉴요커
들의 든든한 아침식사로 애용되고 있기 때문. 이렇
게 미국 빵으로 알려져 있는 베이글은 사실 폴란드
에 살던 유태인 제빵사Jewish baker에 의해 만들
어졌고, 16세기에 이미 국민적 음식이 되었을 정도
로 오랜 역사를 가지고 있다. 이것은 1950년대에
동유럽 유태인들과 함께 미국으로 유입되어, 주로
뉴욕 동부지역의 유태인 이민자immigrant들에 의
해 널리 전파된 후 오늘날 뉴욕에서 가장 사랑받는
빵 자리에 올랐다.

베이글은 밀가루에 소금과 이스트 yeast만을 넣어 오븐에서 구워 만들기 때문에
맛이 담백하고 칼로리가 낮다. 하지만 보통 크림치즈나 버터를 발라 먹거나 샌드
위치로 만들어 먹기 때문에 실제 칼로리 섭취량 calorie intake은 배가된다고 한다.

아무튼 커피와 함께 그냥 먹어도plain, 향이나 맛이 들어간 것flavored으로 먹어
도, 샌드위치로 만들어 먹어도bagel sandwich 쫄깃하고 담백한 이 빵! 동글동글
베이글을 먹으면 왠지 뉴욕에서의 하루도 잘 굴러 갈 듯~!
 
SPOT FOCUS



다음은 간단한 스낵을 파는 가게나 작은 카페에서 흔히 펼쳐지는 장면 속의
대화이다. 자, 뉴요커가 베이글을 주문할 때엔 뭐라고 하는지 들여다보자.



 
What would you like in the bagel sandwich?*

베이글 샌드위치 안에는 무엇을 넣어드릴까요?
 
 
I’d like smoked salmon and cream cheese.**

구운 연어하고 크림치즈가 좋겠어요.
 
 
Okay. What type of cream cheese would you like?

알겠습니다. 어떤 크림치즈로 하시겠습니까?
 
 
Do you have flavored cream cheese? ***

향이 첨가된 치즈가 있나요?



*‘무엇으로 하시겠습니까?’라는 의미로 레스토랑에서 흔히 듣는 질문. 여기
선 베이글 안에 넣을 것을 선택하는 상황이므로 in the bagel sandwich를
붙였다. ** 주문을 할 때 I’d like ~는 I’ll have ~와 같은 뜻으로,‘ ~로 하겠어
요.’라는 의미. **** 무엇을 파는지 물어볼 때 Do you have~?로 질문한다는
것을 기억할 것. 가게 주인의 입장에서 대답할 때는 We have~라고 한다.



PLUS+


 
club(house) sandwich

삼각형으로 잘라 이쑤시개로 찍어먹는 샌드위치
 
BLT sandwich

베이컨Bacon, 양상추Lettuce,
토마토Tomato가 들어 간 샌드위치
 
 
 
sloppy joe sandwich

토마토 소스와 다진 고기sloppy joe를 넣어
먹는 샌드위치




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